من اجلك
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 104 بتاريخ الثلاثاء 10 أبريل 2012, 1:25 am
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ايمى - 745
 
Tammam21 - 733
 
دموع القمر - 602
 
نور الشمس - 499
 
محمد فوزى - 301
 
فارس محمد مصطفى - 157
 
بوسى - 105
 
ندى الورود - 77
 
قلب حبيبة - 67
 
soso - 39
 


بسطيلة السمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بسطيلة السمك

مُساهمة من طرف نور الشمس في الجمعة 07 مايو 2010, 12:01 pm

بسطيلة السمك



المقادير:

10 ورقة البسطيلة*

250 غرام شعرية صينية ... 250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة
500غرام فواكه البحر مشكلة
..ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول ....

ملح ..زنجبيل..فلفل اْحمر ...كمون... بقدونس... .. قسبرة ....ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,,

الطريقة ....
في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي ....

نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين ....ثم نقطعها بالمقص ثم

نضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...
وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة .نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا ...
تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة .......بالهنا والشفا

_________________________________________________


ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض ماأعنيه؟
وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟
فهذه قناعاتي .. وهذه أفكاري .. وهذه كتاباتي بين أ يديكم ..
أكتب ما أشعر به .. وأقول ما أنا مؤمن به ..
أنقل هموم غيري بطرح مختلف ..
وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي الشخصية ..
هي في النهاية .. مجرد رؤية لأفكاري
مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً
يجبر قلمي على أن يحترمه
avatar
نور الشمس

انثى
عدد الرسائل : 499
العمر : 25
العمل/الترفيه : الانترنت والقراءة
المزاج : الحمد لله على كل حال
تاريخ التسجيل : 13/08/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى